새우구별 (1) 썸네일형 리스트형 🦐 대하 vs 흰다리새우 구별법｜진짜 제철은 언제? 늦가을이면 어김없이 등장하는 ‘대하철’.하지만 알고 보면 대부분의 ‘대하구이집’에서는 진짜 토종 대하 대신 ‘흰다리새우’를 사용하고 있다는 사실, 알고 계셨나요?겉보기엔 비슷하지만, 맛·식감·제철이 완전히 다릅니다.오늘은 ‘진짜 대하’와 ‘흰다리새우’의 차이, 구별법, 그리고 제철 오해를 풀어보겠습니다.📑 목차대하와 흰다리새우의 기본 차이외형으로 구별하는 4가지 포인트제철 시기 진실: 대하는 가을, 흰다리새우는 사계절가격·맛·영양 비교새우 구매 시 꼭 알아야 할 체크리스트1️⃣ 대하와 흰다리새우의 기본 차이‘대하(大蝦)’는 우리나라 서해와 남해의 토종 새우로, 자연산 비중이 높습니다.반면 흰다리새우는 중남미 원산으로, 대부분 양식 새우입니다.대하는 서해 갯벌과 기수역(민물+바닷물)이 만나는 곳에서 자라.. 이전 1 다음
